.: Chocolate Chip Cookies... o cookies de chocolate!

Hola Golosones!

Tenéis invitados y no tenéis nada rico que ofrecerles con el café? Pues os traigo la solución PERFECTA... Sí, he dicho perfecta.. porque no hay galleta más rápida y rica que ofrecer a la gente que quieres que esta... Os animáis a hacerla? Vamos paso a paso!

Ojo, la foto de los ingredientes no coincide con las cantidades que os pondré, pq tenía que repartir muchas cookies y tuve que doblar.. con las cantidades que os doy, saldrán unas 12 cookies grandotas.. ahora sí, Vámonos con el PAP!

Ingredientes

115 grs. de mantequilla
100 grs. de azúcar
110 grs. de azúcar moreno
1 huevo
3 ml. de extracto de vainilla

2 grs. de sal
2 grs. de levadura
2 grs. de bicarbonato
225 grs. de harina
250 grs. de chips de chocolate
200 gr Almendra o nueces

- Ponemos en el vaso batidor la mantequilla a dados a temperatura ambiente y los dos tipos de azúcar. Batimos hasta que estén integrados.

- Añadimos el huevo y seguimos batido hasta que esté integrado

- Añadimos la esencia de vainilla

- Mezclamos en la harina la levadura, la sal y el bicarbonato. Añadimos a la mezcla

- Cuando esté todo integrado, añadimos la almendra y los chips de chocolate. Mezclamos a mano hasta que se integren en la mezcla.

- Cogemos una Scoop y hacemos bolitas. Las distribuímos en la bandeja del horno separadas, porque en el horno tienden a aplastarse.

- Precalentamos el horno a 180ºC y horneamos hasta que estén doraditas.

Ojo!!! Al sacarlas están tan blandas que os parecerá que están crudas.. No, no no!!! sacadlas y dejarlas enfríar en una rejilla, que se endurecerán cuando pierdan la temperatura..